Французский специалист имеет богатый опыт в Формуле 1, начав карьеру в 2001 году в Arrows. В 2006-2014 годах он работал в Toro Rosso, где отвечал за производительность болида. Затем перешел в ФИА на должность директора по безопасности. С 2018 года Меки занимал руководящие посты в Ferrari, включая позицию спортивного директора. В 2024 году возглавил Racing Bulls (бывший AlphaTauri), где провел реструктуризацию команды. Теперь ему предстоит возглавить основную команду Red Bull, сохранив ее лидирующие позиции в чемпионате. На посту руководителя Racing Bulls его заменит Алан Пермейн.